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資訊動(dòng)態(tài)

2019老樹銀針,毫香甘甜,清鮮醇美,匠心之作

2019-04-29

“纖細(xì)若細(xì)針,柔嫩如雀舌”

白毫銀針,茶如其名——

身披白毫,鮮白光潤(rùn),如銀若針

素有茶中“美女”“茶王”等美稱

 

精選老樹茶

 廣盛昌新品2019老樹銀針條索肥壯挺直

外形勻整潔凈,色澤銀白勻亮

每一顆茶芽都是茶人精心摘選

純手工采自福鼎老樹清明前頭輪嫩芽

只采單芽,鮮葉幼嫩飽滿,齊整化一

只有處于質(zhì)量金字塔頂端的那一批芽頭

才能最終成為我們茶碗里的白毫銀針 


微信圖片_20190429142358.jpg


白毫銀針的加工工藝極其簡(jiǎn)單

不揉不炒。只有萎凋和烘干兩道

而越簡(jiǎn)單的工藝,越考驗(yàn)茶人的技藝和茶的品質(zhì) 


白茶大師制作

廣盛昌白毫銀針由國(guó)家級(jí)白茶制茶大師

福鼎白茶制作技藝非遺傳承人

——【王傳意】經(jīng)手精心制作

他擁有精湛的技藝和多年的經(jīng)驗(yàn)

與廣盛昌聯(lián)袂匠心打造高級(jí)白茶白毫銀針 


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72小時(shí)日光萎凋

足足的72小時(shí)日光萎凋

傳統(tǒng)白茶工藝錘煉出來(lái)自陽(yáng)光的味道

溫暖的陽(yáng)光融在一片小小的葉子里

造成老樹銀針更好的香氣條件與活性

使茶葉內(nèi)部進(jìn)行更緩慢自然的轉(zhuǎn)化

在后續(xù)陳化中歷久彌珍,愈陳愈香,愈陳愈珍

盡顯高級(jí)白茶天然的毫香醇味  


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沿襲傳統(tǒng),文火碳焙

廣盛昌老樹銀針沿襲傳統(tǒng)采用文火碳焙

碳焙工藝繁復(fù),需要老道的經(jīng)驗(yàn)

和長(zhǎng)時(shí)間的人力專注把控

傳統(tǒng)炭焙烘干,時(shí)時(shí)刻刻調(diào)控至最佳溫度

溫度過低干燥無(wú)效,溫度過高則茶苦 


炭焙過的白毫銀針更顯其本質(zhì)

碳焙提高了茶葉里活性酶的活躍度

通過炭火的火溫,低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)

茶香氣更高,苦澀感轉(zhuǎn)化為醇厚

茶更利于保存,不易返青

這些就是炭焙白茶口感較之平常工藝更加醇厚的原因

精心制作的白毫銀針成品品質(zhì)高,色、香、味俱全

每一杯茶,都充滿了匠心與傳承傳統(tǒng)的好滋味


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品質(zhì)極佳,清絕醇美

廣盛昌白毫銀針色澤鮮白光潤(rùn),閃爍如銀

外形圓緊勻直,毫鋒畢現(xiàn),針梗翠綠

潔白似銀鉤,“銀裝素裹”,楚楚多姿

沖泡于杯中,觀其茶色,杏白透亮,清新泛光

杯中白毫亭亭玉立、翩然浮沉、上下翻騰

生機(jī)盎然、毫香四溢

輕輕啜飲,茶湯溫潤(rùn),毫香陣陣

蜜韻悠長(zhǎng),甘甜生津,令人心曠神怡


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飲下這片陽(yáng)光

春天有最爛漫的風(fēng)光

廣盛昌有上佳的高級(jí)白茶白毫銀針

廣盛昌新品2019年老樹銀針

芬芳馥郁,毫香甘甜,清鮮醇美,溫潤(rùn)不燥

“來(lái)自陽(yáng)光的味道”溫暖而美好

恰如人間五月,陽(yáng)光灑落芳菲滿枝頭


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