“纖細(xì)若細(xì)針,柔嫩如雀舌”
白毫銀針,茶如其名——
身披白毫,鮮白光潤(rùn),如銀若針
素有茶中“美女”“茶王”等美稱
精選老樹茶
廣盛昌新品2019老樹銀針條索肥壯挺直
外形勻整潔凈,色澤銀白勻亮
每一顆茶芽都是茶人精心摘選
純手工采自福鼎老樹清明前頭輪嫩芽
只采單芽,鮮葉幼嫩飽滿,齊整化一
只有處于質(zhì)量金字塔頂端的那一批芽頭
才能最終成為我們茶碗里的白毫銀針
白毫銀針的加工工藝極其簡(jiǎn)單
不揉不炒。只有萎凋和烘干兩道
而越簡(jiǎn)單的工藝,越考驗(yàn)茶人的技藝和茶的品質(zhì)
白茶大師制作
廣盛昌白毫銀針由國(guó)家級(jí)白茶制茶大師
福鼎白茶制作技藝非遺傳承人
——【王傳意】經(jīng)手精心制作
他擁有精湛的技藝和多年的經(jīng)驗(yàn)
與廣盛昌聯(lián)袂匠心打造高級(jí)白茶白毫銀針
72小時(shí)日光萎凋
足足的72小時(shí)日光萎凋
傳統(tǒng)白茶工藝錘煉出來(lái)自陽(yáng)光的味道
溫暖的陽(yáng)光融在一片小小的葉子里
造成老樹銀針更好的香氣條件與活性
使茶葉內(nèi)部進(jìn)行更緩慢自然的轉(zhuǎn)化
在后續(xù)陳化中歷久彌珍,愈陳愈香,愈陳愈珍
盡顯高級(jí)白茶天然的毫香醇味
沿襲傳統(tǒng),文火碳焙
廣盛昌老樹銀針沿襲傳統(tǒng)采用文火碳焙
碳焙工藝繁復(fù),需要老道的經(jīng)驗(yàn)
和長(zhǎng)時(shí)間的人力專注把控
傳統(tǒng)炭焙烘干,時(shí)時(shí)刻刻調(diào)控至最佳溫度
溫度過低干燥無(wú)效,溫度過高則茶苦
炭焙過的白毫銀針更顯其本質(zhì)
碳焙提高了茶葉里活性酶的活躍度
通過炭火的火溫,低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)
茶香氣更高,苦澀感轉(zhuǎn)化為醇厚
茶更利于保存,不易返青
這些就是炭焙白茶口感較之平常工藝更加醇厚的原因
精心制作的白毫銀針成品品質(zhì)高,色、香、味俱全
每一杯茶,都充滿了匠心與傳承傳統(tǒng)的好滋味
品質(zhì)極佳,清絕醇美
廣盛昌白毫銀針色澤鮮白光潤(rùn),閃爍如銀
外形圓緊勻直,毫鋒畢現(xiàn),針梗翠綠
潔白似銀鉤,“銀裝素裹”,楚楚多姿
沖泡于杯中,觀其茶色,杏白透亮,清新泛光
杯中白毫亭亭玉立、翩然浮沉、上下翻騰
生機(jī)盎然、毫香四溢
輕輕啜飲,茶湯溫潤(rùn),毫香陣陣
蜜韻悠長(zhǎng),甘甜生津,令人心曠神怡
飲下這片陽(yáng)光
春天有最爛漫的風(fēng)光
廣盛昌有上佳的高級(jí)白茶白毫銀針
廣盛昌新品2019年老樹銀針
芬芳馥郁,毫香甘甜,清鮮醇美,溫潤(rùn)不燥
“來(lái)自陽(yáng)光的味道”溫暖而美好
恰如人間五月,陽(yáng)光灑落芳菲滿枝頭