英德紅茶是我國五大紅茶之一，五十年代左右就已遠銷海外，其中深受英國皇室的喜愛，常用英德紅茶招待貴賓，英德紅茶香氣濃郁，湯色紅亮，可以說“色、香、味”俱佳，并且耐沖泡，那么如何才能泡出一杯上好的英德紅茶呢？

沖泡英德紅茶，建議選擇透明的玻璃蓋碗，這樣可以充分的讓飲茶者享受到英紅九號的芳香，還可以從透明的玻璃器皿中，欣賞到它紅亮迷人的湯色。

英德紅茶有味濃、強的特點，用蓋碗沖泡時，建議茶葉用量為蓋碗的三分之一容量，最好不要超過二分之一，合理的茶葉量，才可以充分發(fā)揮出英德紅茶的香醇原味，同時也可以避免茶葉過多，而味道過于濃烈。

水的選擇非常關鍵，如果水質(zhì)欠佳的話，自然難以聞到茶葉純粹的香氣，且茶的醇味、茶湯的色澤，都無法很好的體現(xiàn)出來。所以沖泡時宜選擇用山泉水、礦物水；要用有氧氣的水，不宜選擇用二度燒開的水，或是保溫瓶內(nèi)的水。

沖泡英德紅茶不建議用溫度太高的水，選用90度左右的開水比較合適；春茶的沖泡水溫可以低一些，而夏茶的水溫可以高一些，注入水的時候，最好是沿著蓋碗一圈注入。

英德紅茶的出湯時間比較快，一般在1-5秒出湯就可以；如果時間太長，滋味會變得有些苦澀，自然也就品嘗不到英德紅茶的香甜醇和了。

英德紅茶香高味濃，并且耐沖泡，多次沖泡后，茶湯顏色也依然濃郁，醇甜猶存，可單獨沖泡，滋味醇厚，如果與牛奶一起配飲，風味別具一格，泡上一杯英德紅茶，享受一下美好的下午茶時光吧~