關(guān)于武夷茶最早的文字記載
見于唐朝孫樵的《送茶與焦刑部書》
從古至今,武夷巖茶
從不乏名人對其的贊賞
北宋文學(xué)家范仲淹以:
“溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽"
表達對武夷巖茶的贊譽
武夷巖茶,是用時間沉淀甘醇
在味蕾翻開的華麗篇章
廣盛昌武夷正巖茶系列新品
水仙 肉桂 大紅袍
精美上市
根據(jù)所處產(chǎn)區(qū)、品質(zhì)的不同
武夷巖茶分為正巖、半巖、洲茶
正巖茶則是武夷山中心地帶所產(chǎn)的茶葉
它占據(jù)最好的自然資源
是巖茶中最為優(yōu)質(zhì)的那一批
武夷巖茶審評采用的是“八因子”法
即外形從干茶的
條索、色澤、整碎、凈度
內(nèi)質(zhì)從香氣、滋味、湯色、葉底
來進行評定
八個因素各占分?jǐn)?shù)比例不同
共計一百分
良好生態(tài)環(huán)境養(yǎng)育出來的正巖茶
勻整緊結(jié),潤澤純凈
香氣清晰持久,湯色清澈透亮
而茶湯的滋味
更是醇柔甘甜,巖韻明顯
我們不敢說一百,只敢說九十九分
因為多一分怕它驕傲
但當(dāng)你喝上正巖茶后就會發(fā)現(xiàn)
就算是給它滿分再多上幾分
也不為過
武夷巖茶品種眾多
品質(zhì)優(yōu)良,各具風(fēng)味
正巖茶更是優(yōu)良中的精品
其中的水仙、肉桂、大紅袍
則是武夷巖茶中的當(dāng)家名種
以其蘭花香而著稱
香氣柔和悠長
條索肥壯,色澤烏綠帶寶色
湯色更近橙黃
滋味醇厚濃潤,巖韻顯
水仙的醇甜是出了名的
更有“醇不過水仙”的美譽
老樅水仙還有特有的“樅味”
色澤烏褐油亮,或有細白霜
茶湯偏橙紅、橙黃,香氣純粹
醇厚雖略遜水仙
但香氣高揚,甘鮮爽滑更勝一籌
它是巖茶中的香氣王者
更是有“香不過肉桂”的霸氣稱號
它是武夷巖茶中最為優(yōu)質(zhì)的品種
條索稍扭曲似“蜻蜓頭”
色澤烏潤帶寶光
湯色顯橙紅、橙黃
果香、花香明顯,略帶乳香
茶香,茶味,茶韻層次豐富
同一杯茶能喝出不同的感受
既有清爽又有甘醇,且?guī)r韻突出
不愧有“巖茶之王”的名號
武夷正巖茶以醇、香、甘、活著稱
水仙 肉桂 大紅袍
不同的品種給予不同的感受
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當(dāng)選武夷山正巖茶!