面對(duì)壓制成餅的白茶很多人經(jīng)常無從下手，普洱茶代理今天教大家沖泡白茶餅的小竅門。

1、

白茶餅在沖泡前要撬取，而在撬取茶樣的流程中，比較容易散落某些斷碎或碎末狀的茶葉。沖泡白茶餅的一個(gè)小竅門是，在挑選成塊茶葉的基礎(chǔ)上，添加適量的碎末狀茶葉。碎末狀茶葉的溶出速度較快，可以為前幾泡的茶湯出的濃度。

2、

用沸水湯洗碗盞，意義有二個(gè)，一個(gè)是潔具，二個(gè)是便捷接下去放進(jìn)干茶后的搖香聞香。

茶餅在沖泡的流程中，以100℃水溫沖泡為宜。

因?yàn)榘撞枋且活愝p度發(fā)酵的茶，制作過程是不經(jīng)過揉捻，關(guān)鍵程序是萎凋，因此白茶的浸出率較低。白茶在壓制成餅后浸出率會(huì)進(jìn)一步提高，但仍然處于相對(duì)較低的水平。

3、

依據(jù)蓋碗容積的大小而定，通常投茶量為蓋碗量的三分之一（茶水比例為1:20），要記住寧少勿多。

茶業(yè)共享平臺(tái)提示：白茶餅的優(yōu)勢(shì)有易存儲(chǔ)，易攜帶，沖泡較為便捷；更關(guān)鍵的是其香氣、滋味、湯色比較特別。緊壓白茶除開用紫砂壺、蓋碗、大壺沖泡的方式開展泡飲，還可以用煮的方法來品飲。

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