茶葉在沖泡流程中必須把握相應(yīng)的技巧才可以使沖泡出來的茶湯鮮爽甘醇，濃香飄溢。白茶的泡法有幾種，包括蓋碗法、大壺法、壺泡法、杯泡法和煮飲法。白茶的沖泡要留意控制每一次泡茶的水量，通常白茶淡些好喝，150毫升的水用3到5克的茶葉較好，此外水溫在90到100，通常狀況一杯白茶可沖泡四五次，沖泡時間，一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒進(jìn)茶盅就能喝。二泡只要3分鐘就能，也就是要做到隨飲隨泡。自然依據(jù)不同的喝需要，白茶的泡法具體為：
1、蓋碗法：適用于二人對飲，取3g白茶放入蓋碗，用90度熱水洗茶，之后泡法，一泡30-45秒，之后每一次遞減。
2、大壺法：適用于群體共飲和長期喝，取10-15g白茶放入大瓶瓷壺中，用90-100度熱水可以直接沖泡，飲完蓄水，白茶具備耐泡，長期擱置，口感仍然有些香醇。
3、壺泡法：適用于三五人雅聚，大肚紫砂壺茶具較佳或大容量飄逸杯，取5-6g白茶放入在這當(dāng)中，用約90度熱水洗茶45秒后就能品飲。
4、杯泡法：適用于一人獨(dú)飲，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用約90度熱水，先洗茶，再用熱水可以直接沖泡白茶，沖泡時間依據(jù)自身口感隨意把握。
5、煮飲法：用清水放入10g陳3年以上陳年老白茶，煮3分鐘到濃汁濾出茶水。
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