普洱茶是黑茶的一種，其口感和香氣深受愛茶人士的喜愛。喜歡喝普洱茶的朋友一定接觸過很多種普洱茶，對(duì)沖泡方法也可能有些疑惑。不同的普洱茶需要不同的沖泡方法才能獲得較佳口感。

普洱茶種類繁多，既有生普熟普，也有新老茶之分。另外，不同松緊度和嫩度的茶，還是有很大區(qū)別的。新茶在茶性上更接近綠茶。沖泡中要避免出現(xiàn)“熟湯味”，所以水溫要稍低，出湯快。尤其是原料比較嫩的生茶，沖泡時(shí)，水燒開后靜置片刻，讓熱量稍微散去，水溫稍微低一點(diǎn)，不要將開水直接與茶葉沖散，以免燙熟新鮮的葉片，使茶湯產(chǎn)生水分窒息，影響茶湯的新鮮度。同時(shí)，湯出來后，可以稍微打開蓋子散熱，也可以保持茶湯的新鮮。對(duì)于器物，用瓷碗比較合適。因?yàn)榇缮w碗質(zhì)地細(xì)膩，釉色厚實(shí)，無異味，這是一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。也就是說，它更能真實(shí)地呈現(xiàn)茶的本質(zhì)特征。普洱茶代理

由于經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的堆垛發(fā)酵，新熟普的水溫必須達(dá)到100℃，才能散發(fā)出熟茶滑順、爽滑、甘甜、香醇的特點(diǎn)。但沖泡時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免產(chǎn)生苦味。一些輕度發(fā)酵的茶也可以在前三沖前三沖半開蓋，以保持茶湯的新鮮和甜味，開蓋也會(huì)導(dǎo)致煮熟的味道釋放出來。對(duì)于老茶來說，無論是生茶還是熟茶，通常都需要高溫醒、高溫沖泡，從而釋放出陳味。沉淀后，老茶進(jìn)入穩(wěn)定狀態(tài)，品質(zhì)穩(wěn)定，前幾泡可以快速出湯，后泡可以慢慢延長(zhǎng)時(shí)間。較好的老茶可以泡七八次，或者十余次，你可以慢慢體驗(yàn)每一次沖泡的變化。老生茶的投茶量比老熟茶少，老熟茶的沖泡水溫略高。很多老生茶，沖泡時(shí)間是分開的，讓葉底稍微涼一下再重新沖泡，感覺不一樣。低沖注水，沸水沖泡，適當(dāng)悶泡。老茶可以用紫砂壺。老茶沖泡需要保持高溫。而紫砂壺的保溫較好，且可用通過“淋壺”（用沸水澆在壺身上）持續(xù)保持溫度，蓋碗類器具因?yàn)闃?gòu)造原因做不到。白茶代理

沖泡老熟普可以采取低沖注水，快速出湯，可用留根泡法（五泡之后每次出湯后留下一部分茶湯，再注水沖泡，一般采取“留二出八”或“留半出半”，能夠增加耐泡度，調(diào)節(jié)茶湯滋味）。對(duì)于老熟普沖泡，可以使用蓋碗或者紫砂壺。用蓋碗的優(yōu)點(diǎn)是能夠快速出湯，避免內(nèi)含物過多浸出，導(dǎo)致茶湯過濃形成“醬油湯”。紫砂壺因其材質(zhì)特性，具有保溫、易升溫等特點(diǎn)。用來沖泡老茶的茶湯更醇厚。

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