白茶通常種植在山區(qū),那里環(huán)境比較良好,地勢(shì)陡峭,氣候溫暖濕潤(rùn),比較有利于白茶的生長(zhǎng)。白茶品質(zhì)也比較好,深受茶人喜愛(ài)。白茶代理
白茶系列產(chǎn)品的原料來(lái)自“白葉一號(hào)”。采茶可能需要多次早采、嫩采、細(xì)心采摘、凈采、無(wú)漏采;芽和葉應(yīng)開(kāi)花且大小均勻。不允許采摘斷葉、無(wú)莖老葉、奶葉和魚(yú)葉。莖應(yīng)該短。鮮葉經(jīng)過(guò)精心采摘和放置,用竹籃包裝,并用竹籃儲(chǔ)存和運(yùn)輸,以防止鮮葉受到重力擠壓,確保鮮葉的質(zhì)量。
近年來(lái),白茶發(fā)展迅速。比較多公司從自己的產(chǎn)品、包裝、宣傳等方面入手,打造一個(gè)高品質(zhì)的白茶品牌,具有比較獨(dú)特的口味。
1.采摘:白茶采摘可能要早、嫩、勤、凈多次。明前茶需要芽葉?;ɡ匍_(kāi)花,大小均勻,莖短。小心采礦和處理。它裝在竹籃里。須用竹籃的儲(chǔ)存和運(yùn)輸。
2.攤鋪:攤鋪,厚度均勻,不轉(zhuǎn)彎,避免陽(yáng)光照射。提高白茶的品質(zhì)。其次,攪拌方便,攤鋪時(shí)比較好保持柔軟。
3.脫色:高溫殺毒,先高后低,破壞酶活性。避免紅梗和黑梗當(dāng)茶葉放入鍋中,聽(tīng)到爆裂聲,如炒芝麻時(shí),被認(rèn)為比較適合去除綠色。
4.剝皮:去綠后,逐漸提高轉(zhuǎn)速,減低鍋中溫度。
5.儲(chǔ)存:干茶的水分含量應(yīng)檢查在6%左右,將茶葉放入冰庫(kù)。從冰庫(kù)取出的茶葉大概在三小時(shí)后打開(kāi)包裝。
從茶葉采摘到生產(chǎn)過(guò)程,再到后來(lái)的儲(chǔ)存,可能會(huì)做到一塵不染,這就是純手工制茶工藝的目的。選擇獨(dú)特的位置來(lái)進(jìn)行生產(chǎn)和儲(chǔ)存。山林清新干凈的環(huán)境可能是種植白茶的理想繁殖地,白茶來(lái)自自然,屬于自然。茶業(yè)共享平臺(tái)
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